Les pesticides

20 décembre 2019

Cette semaine, Olivier tente de répondre à la question : « Est-ce que les pesticides menacent notre santé ? ». Pour ce faire, il se rend à la ferme pour s’entretenir directement avec un agronome, il questionne un toxicologue sur les risques encourus lorsque l’on consomme des aliments qui contiennent des pesticides et il va à la rencontre d’une toxicologue pour parler des études qui ont été faites sur le sujet.

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Le commentaire de Bud

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Publicité sur le DDT qui date de 1947.

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À propos de la lutte intégrée et de l’utilisation judicieuse des pesticides.

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Spécialistes consultés

Étude de l’INSPQ : Évaluation du risque toxicologique pour la population québécoise à la suite de l’exposition aux résidus de pesticides présents dans les fruits et les légumes.

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Étude sur l’exposition aux pesticides chez les agriculteurs et la maladie de Parkinson.

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Deux pesticides sont plus spécifiquement associés au Parkinson : le paraquat (pesticides synthétique) et la roténone (pesticide bio).

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Revue systématique sur l’exposition aux pesticides et le lymphome non-Hodgkinien.

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Étude sur l’exposition aux pesticides et le lymphome non-Hodgkinien.

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Étude A sur l’exposition au glyphosate et l’incidence de cancer chez les applicateurs.

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Étude B sur l’exposition au glyphosate et l’incidence de cancer chez les applicateurs.

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Présentation de David Girardville, agronome, sur la lutte intégrée et la phytoprotection.

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Publications de Mathieu Valcke, toxicologue à l’INSPQ.

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Publications d’Élyse Caron-Beaudoin, toxicologue.

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